特別純米酒 風三 生
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- 精米歩合 : 60%
- 度数 : 15度
- 原材料 : 米、出羽の里、米こうじ
- gtin : 4985259003001
- ratingValue : 4
- priceValidUntil : 2024/10/31
- itemCondition : NewCondition
- 商品詳細
キレの良い仕込水の特徴を活かし、やや甘目に搾る事でスッキリとした飲み飽きしない酒質に仕上がりました。
日本酒の味(風味)蔵(風土)格(風格)をあなたに爽やかな風のようにお届けしたく名付けました。
原材料 米:出羽の里、米麴
精米歩合 60%
度数:15度
冬季間の入荷になります。
雪深い霊峰飯豊山麓のふところにいだかれて、長期間の低温貯蔵により熟成が進んだ雪室熟成酒、
満を持しての蔵開き。珠玉の逸品です。
精米歩合60%というときには、玄米の表層部を40%削り取ることをいいます。
吟醸酒は、精米歩合60%以下、大吟醸酒は、精米歩合50%以下になります。
四季がはっきりした飯豊町、冬は毎年豪雪に悩まされます。いいでの雪室は、建物に雪を取り込んで、夏でも室温2度、湿度90% CO2を排出しない、地球にやさしいクリーンな大形冷蔵庫です。瓶詰後、そこに貯蔵し、ねかせたお酒が、雪室熟成酒です。味がまろやかになり、たいへん深みのあるお酒になります。 ぜひ、ご賞味ください。!!山形の地酒 山形の地酒専門店 雪室熟成酒 『新まるしち商店』
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